لزوجة العسل أقل من لزوجة الماء، لزوجة المادة السائلة في بعض السوائل تنزلق بسهولة أكثر من غيرها، فمثلاً يتدفق الماء أسرع من العسل، والخاصية التي تعبر عن مقاومة تدفق السوائل تسمى اللزوجة، وللعسل لزوجة عالية بينما الماء لزوجته منخفض، وكلما كان السائل أكثر لزوجة، كان تدفقه أبطأ وتنتج اللزوجة عن قوى التماسك بين جزيئات السائل، وتزداد لزوجة العديد من السوائل مع انخفاض درجة الحرارة.

ويعتبر السائل هو مادة لها حجم ثابت ويغير شكلها عندما تصب سائلًا من وعاء إلى آخر وبالتالي تأخذ شكل الوعاء الذي تضعه فيه، ويظل حجم السائل كما هو بغض النظر عن شكل الحاوية.

 

ماهي اللزوجة ويكيبيديا

اللزوجة هي مقاومة السائل للتدفق ومقاومة الضغط الذي يتسبب في حركته وتدفقه، كلما زادت لزوجة السائل انخفضت السيولة بالنسبة للسوائل، اللزوجة هي المكافئ للمصطلح “الثخانة”، ويعتبر العسل شديد اللزوجة وسميكة بينما الماء أقل لزوجة وأكثر نعومة.

ويصعب نقل السوائل عالية اللزوجة لأن الجزيئات مرتبطة ببعضها البعض بإحكام ويزداد احتكاكها عند ملامستها للمواد الصلبة ويمكن وصف اللزوجة بأنها احتكاك داخلي بين جزيئات السائل، ونتعامل مع اللزوجة في حياتنا اليومية ، مثل سقوط ملعقة في رحيق نحلة أو سقوط قطعة من الحديد في القطران، أو تدفق الماء في أنبوب ماء، ومقاومة الحركة التي يحدث خلال هذا الوقت ويرتبط بلزوجة السائل

لزوجة العسل أقل من لزوجة الماء

لزوجة العسل أقل من لزوجة الماء

 

وهذه خاصية مهمة للسوائل حيث تقاوم تغيير الشكل تحت تأثير قوى، بافتراض وجود طبقة من السائل بين لوحين متوازيين، فإن اللوحة السفلية ثابتة وتتحرك اللوحة العلوية بسرعة تحت تأثير القوة.

شاهد أيضاً : تشتهر هذه المنطقة بأجود أنواع العسل في المملكة فما هي؟

إجابة خاطئة، لأن اللزوجة العسل كبيرة في حين أن لزوجة الماء أقل.